فريكة بالدجاج المحمر
المكونات
علبة فريكة كباتيلو
مهم جدا العلبة الي مكتوب عليها
اغسل – اطبخ – كول
لانها الانضف على الاطلاق
دجاجتين مقطعين كل وحدة 4 قطع
وقية لوز مقشر – نص وقية صنوبر
بهارات – ملح – زيت – ثوم – بصل – كمون
علبة رب البندورة صغيره كتير
طريقة التحضير
الفريكة
بننقع الفريكة من الصبح بمي مغلية
وينخليها لقبل الطبيخ بربع ساعه ونصفيها منيح كتير
بعدين بنحمي شوية زيت في الطنجرة ويفضل تكون تيفال لانو الفريكة حساسة كتير للحراره وبنقلب مع الزيت سن ثوم مطحون وعلية شوية كمون
وبعدين بنحط الفريكة المصفية علية وبنرش عليها بهارات بس خفيفة تكون البهارت مع ربع معلقة كمون كمان
وبنضل نحرك فيها بحذر لحتى تتحمر شوي
وبعدين بنضيف شوية مي وبنخليها تغلى معها
وبنشوفها ان استوت لما تنشف المي بنطفي تحتيها
اما ان ما استوت بنزيد شوية مي
لانو الفريكة بتعجبن بسرعة فا التحمكم المي بكون شوي شوي فيها
والي ما بعرف هيك يساوي كا التالي
تقريبا الكمية الموجودة اعطيها مي اول مره لحد النص
كمية الفريكة وان ما استوت زيد بمقدار الربع
وهيك بتضل تشيك عليها
وبعدين بستوي بنكمرها بالبخار لمدة ربع ساعة
ويبعدين بنحطها بسدر المنيوم او صيننه
وبندخلها الفرن شي عشر دقائق
وممكن انك ما تدخلها بس بتكون اشها هيك
الدجاج
الدجاج بنحطة الصينة وبنحط علية خلطة
مكونه من بصلة اربع سنان ثوم ربع فنجان شاي خل
ربع فنجان شاي زيت معلقتين لبن كبار
كاستين مي كبار
بنضرب الخلطة هاي الخلاط منيح
وبعدين بنحطها على الجاج
وبنغطي الجاج بالسلوفان وبعدين على الفرن
وبنراقب الجاج لحين ما يستوي ونشوف ان بدة مي ولا لا
لما يستوي بنقوم بتحمير الوجة مينح
طريقة التقديم
السدر الي فية الفريكة الي بالفرن
بنصفت قطع الدجاج في النص
وبنكون محرين بشوية زيت كل من اللوز لحال
والصنوبر لحال لانو اللوز بطول لا يسوي
على عكس الصنوبر
وبنرش علية الللوز والصنوبر المحمرين علية
وصحتين والف هنا
تقدم الاكلة هاي مع الخيار باللبن
(خيار +لبن +سن ثوم+ نعنع ناشف )
بنبرش الخيار با ستخدام المبشره
وبنحط عليه سن الثوم المطحون واللبن
وملعقة نعنع ناشف ونحركهم لحد ما يتجانسو مع بعض
وصحتين وعافية وان شاء الله تكون عجبكم الطريقة
الرئيسية 
